С 64 Сопина, Лидия Николаевна. Пособие для повара [Текст] : учебное пособие для профессиональных учебных заведений / Л. Н. Сопина. - Москва : Асаdemia : Кафедра, 1998. - 240 с. : ил. ; 21. - (Профессия). - ISBN 5-7695-0247-9 : 38.00 р. Рубрики: Кулинария--Учебные издания для начального профессионального образования Общественное питание--Учебные издания для начального профессионального образования Кл.слова (ненормированные): Общественное питание -- Кулинария Экземпляры всего: 1 ЦБ ОА (1) Свободны: ЦБ ОА (1) |