Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.99/М80 Автор(ы) : Морозов, Александр Терентьевич Заглавие : Сладкие блюда . -2-е издание, стереотипное Выходные данные : Москва: Экономика, 1987 Колич.характеристики :142, [1] с.: ил.; 20 см Серия: Библиотечка повара Цена : 100.00, 0.50, р. ББК : 36.991 Предметные рубрики: Кулинария-- Рецепты Сладкие блюда-- Рецепты Аннотация: В данном кулинарном издании содержатся рецепты и технология приготовления многочисленных сладких блюд (компотов, киселей, муссов, желе, самбуков, парфе и др.). Адресовано профессиональным поварам, а также всем домохозяйкам. Экземпляры : всего : ЦДБ ЧЗ(1), ЦБ ОА(1) Свободны : ЦДБ ЧЗ(1), ЦБ ОА(1)