Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 30.609/Д79 Автор(ы) : Дубцов, Георгий Георгиевич Заглавие : Товароведение пищевых продуктов : [учебник для студентов СУЗов] Выходные данные : Москва: Мастерство; Москва: Высшая школа, 2001 Колич.характеристики :263, [1] с Серия: Среднее профессиональное образование ISBN, Цена 5-294-00005-9 (Мастерство) (в пер.): 30.00 р. ISBN, Цена 5-06-003914-5 (Высшая школа): Б.ц. ББК : 30.609я723 Предметные рубрики: Товароведение-- Товары продовольственные Товары непродовольственные-- Товароведение Экземпляры :ЦБ ОА(1) Свободны : ЦБ ОА(1) Доп.точки доступа: Шленская, Т. В. \рец.\ Назарова, В. И. \рец.\