Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 65.431.14/Р 44 Автор(ы) : Сирый, Владимир Кузьмич, Бухаров, Игорь Олегович, Ярков, Сергей Владимирович, Сокирянский, Федор Леонидович Заглавие : Ресторанный бизнес : управляем профессионально и эффективно : полное практическое руководство + CD-диск Выходные данные : Москва: Эксмо, 2010 Колич.характеристики :351 с.: 8 вкл. л. цв. ил Серия: Свой бизнес. Управление ISBN (в пер.), Цена 978-5-699-40932-7: 275.77 р. ББК : 65.431.14 Предметные рубрики: Бизнес-- Рестораны Бизнес ресторанный Экземпляры :ЦБ ЧЗ(1) Свободны : ЦБ ЧЗ(1) Доп.точки доступа: Сирый, Владимир Кузьмич Бухаров, Игорь Олегович Ярков, Сергей Владимирович Сокирянский, Федор Леонидович