Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.99/С 64 Автор(ы) : Сопина, Лидия Николаевна Заглавие : Пособие для повара : учебное пособие для профессиональных учебных заведений Выходные данные : Москва: Асаdemia; Москва: Кафедра, 1998 Колич.характеристики :240 с.: ил.; 21 Серия: Профессия ISBN, Цена 5-7695-0247-9: 38.00 р. ББК : 36.99я722 Предметные рубрики: Кулинария Общественное питание Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общественное питание--кулинария Экземпляры : всего 1: ЦБ ОА(1) Свободны : ЦБ ОА(1)