Библиотечно-Информационный центр г.Лангепаса

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог БИЦ- результаты поиска

Вид поиска

Каталог БИЦ

Периодические издания ЦГБ

Периодические издания ЦДЮБ

Периодические издания ЦДЮБ(филиал)

Обязательный местный экземпляр

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=пищевые жиры<.>)

Общее количество найденных документов : 1

   36.80
   Н 63

    Николаева, Мария Андреевна.
    Хранение продовольственных товаров : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 080301 "Коммерция (торговое дело)" и 080111 "Маркетинг" / М. А. Николаева, Г. Я. Резго. - Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2011. - 302 с. : рис., табл. ; 21 см. - (Высшее образование). - Библиография: с. 298-300 (40 названий). - 1000 (доп. тираж) экз.. - ISBN 978-5-8199-0437-4 (ФОРУМ) (в пер.). - ISBN 978-5-16-004360-9 (ИНФРА-М) : 241.89 р.

ББК 36.80-909я73

Рубрики: Пищевые продукты--Хранение--Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
биохимические процессы -- вкусовые товары -- детское питание -- зерномучные товары -- изменения -- классификация товаров -- кондитерские товары -- методы хранения -- микробиологические процессы -- молочные товары -- мясные товары -- пищевые жиры -- плодоовощные товары -- режимы хранения -- рыбные товары -- списание -- сроки хранения -- табачные изделия -- теоретические основы -- товарные группы -- товарные потери -- условия хранения -- учебные пособия -- физико-химические свойства -- физические процессы -- яйца
Доп.точки доступа:
Резго, Георгий Яковлевич

Экземпляры всего: 1
ЦБ ОА (1)
Свободны: ЦБ ОА (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)