Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Каталог БИЦ- результаты поиска

Вид поиска
Каталог БИЦ
Периодические издания ЦГБ
Периодические издания ЦДЮБ
Периодические издания ЦДЮБ(филиал)
Обязательный местный экземпляр
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>S=Пищевые производства -- Мороженое<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
36.95
М30

    Маршал, Р. Т.
    Мороженое и замороженные десерты [Текст] / Р. Т. Маршал, Г. Д. Гофф, Р. У. Гартел; [под ред.Василевский В. И., пер. В. Ашкинази]. - Санкт-Петербург : Профессия, 2005. - 373 с. - (Научные основы и технологии). - ISBN 5-93913-069-0 (в пер.) : 943.80 р.
ББК 36.95

Рубрики: Пищевые производства--Мороженое

Доп.точки доступа:
Гофф, Г. Д.
Гартел, Р. У.
Василевский, В. И. \под ред.\
Ашкинази, В. \пер.\

Экземпляры всего: 1
ЦБ ОА (1)
Свободны: ЦБ ОА (1)

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)