Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Периодические издания ЦДЮБ- результаты поиска

Вид поиска
Каталог БИЦ
Периодические издания ЦГБ
Периодические издания ЦДЮБ
Периодические издания ЦДЮБ(филиал)
Обязательный местный экземпляр
Область поиска
 Найдено в других БД:Каталог БИЦ (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>S=Общественное питание -- Предприятия -- Санитарно-эпидемиологический надзор<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 51.23/Д 83
Автор(ы) : Дунец, Елена Георгиевна, Тамова, Майя Юрьевна, Куликов, Игорь Анатольевич
Заглавие : Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания : учебное пособие [для студентов высших учебных зведений всех форм обучения и МИППС, специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания" и направлению подготовки бакалавров 260800 "Технология продукции и организации общественного питания"]
Выходные данные : Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2012
Колич.характеристики :191 с. ; 22 cv
Примечания : Библиография: с. 178 (14 названий)
ISBN (в пер.), Цена 978-5-4377-0014-3: 665.28 р.
ББК : 51.236
Предметные рубрики: Общественное питание-- Предприятия-- Санитарно-эпидемиологический надзор
Пищевые продукты-- Санитария
Экземпляры :ЦБ ОА(1)
Свободны : ЦБ ОА(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)