Библиотечно-Информационный центр г.Лангепаса

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Периодические издания ЦДЮБ- результаты поиска

Вид поиска

Каталог БИЦ

Периодические издания ЦГБ

Периодические издания ЦДЮБ

Периодические издания ЦДЮБ(филиал)

Обязательный местный экземпляр

Область поиска

Найдено в других БД:

Каталог БИЦ (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=бары<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

   65.431
   О-69

    Оробейко, Елена Степановна.
    Организация обслуживания: рестораны и бары [Текст] : Учебное пособие / Е. С. Оробейко, Н. Г. Шредер. - Москва : ИНФРА-М : Альфа-М, 2006. - 319 с. - (Сервис). - Библиогр.: с. 316 (13 назв.). - 5000 экз.. - ISBN 5-16-002497-2 (ИНФРА-М). - ISBN 5-98281-0665 (Альфа-М) : 99.88 р.

ББК 65.431.14

Рубрики: Рестораны--Обслуживание--Организация

Бары--Обслуживание--Организация

Доп.точки доступа:
Шредер, Наталья Геннадьевна

Экземпляры всего: 1
Ф1 А (1)
Свободны: Ф1 А (1)

Найти похожие

   65.431.14
   О-69

    Оробейко, Елена Степановна.
    Организация обслуживания: рестораны и бары [Текст] : [учебное пособие] / Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер. - Москва : Альфа ; Москва : ИНФРА-М, 2011. - 319 с. : ил. - (ПРОФИль). - 1500 экз.. - ISBN 978-5-98281-066-3 (в пер.). - ISBN 978-5-16-002497-4 : 157.08 р.

ББК 65.431.14-803.4я7

Рубрики: Рестораны--Обслуживание--Организация

Бары--Обслуживание--Организация

Доп.точки доступа:
Шередер, Наталья Геннадьевна

Экземпляры всего: 1
ЦБ ЧЗ (1)
Свободны: ЦБ ЧЗ (1)

Найти похожие

65.431.14
О-69

Оробейко, Елена Степановна.
Организация обслуживания: рестораны и бары [Текст] : [учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 100106 "Организация обслуживания в общественном питании"] / Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер. - Москва : АЛЬФА-М : ИНФРА-М, 2013. - 319 с. ; 22 см. - (Серия "ПРОФИль"). - Библиогр.: с. 316 (13 назв.). - Библиогр.: с. 316. - 1500 экз.. - ISBN 978-5-98281-066-3 (АЛЬФА-М) (в пер.). - ISBN 978-5-16-002497-4 (ИНФРА-М) : 248.29 р.

ББК 65.431.14

Рубрики: Бары--Обслуживание--Учебные издания для среднего профессионального образования

   Рестораны--Обслуживание--Учебные издания для среднего профессионального образования

   Рестораны--Организация--Учебные издания для среднего профессионального образования

   Бары--Обслуживание--Учебные издания для среднего профессионального образования

Аннотация: Приводятся классификации ресторанов и баров, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к производственным и торговым помещениям. Рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь и проч., подготовка к работе, меню блюд и напитков, техника безопасности
Доп.точки доступа:
Шредер, Наталия Геннадиевна

Экземпляры всего: 1
Ф1 А (1)
Свободны: Ф1 А (1)

Найти похожие

65.431.14
О-69

Оробейко, Елена Степановна.
Организация обслуживания: рестораны и бары [Текст] : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 100114 "Организация обслуживания в общественном питании" / Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер. - Москва : Альфа-М : ИНФРА-М, 2014. - 319 с. ; 22 см. - (ПРОФИль). - Библиография: с. 316 (13 названий). - 600 экз.. - ISBN 978-5-98281-066-3 (Альфа-М) (в пер.). - ISBN 978-5-16-002497-4 (ИНФРА-М) : 295.93 р.

ББК 65.431.14

Рубрики: Бары--Обслуживание--Учебные издания для среднего профессионального образования

Рестораны--Обслуживание--Учебные издания для среднего профессионального образования

Рестораны--Организация--Учебные издания для среднего профессионального образования

Аннотация: Приводятся классификации ресторанов и баров, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к производственным и торговым помещениям. Рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь и проч., подготовка к работе, меню блюд и напитков, техника безопасности
Доп.точки доступа:
Шредер, Наталья Геннадьевна

Экземпляры всего: 1
ЦБ ОА (1)
Свободны: ЦБ ОА (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)