Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Периодические издания ЦДЮБ(филиал)- результаты поиска

Вид поиска
Каталог БИЦ
Периодические издания ЦГБ
Периодические издания ЦДЮБ
Периодические издания ЦДЮБ(филиал)
Обязательный местный экземпляр
Область поиска
 Найдено в других БД:Каталог БИЦ (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=обслуживающий персонал<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99я7/Б 74
Автор(ы) : Богушева В. И.
Заглавие : Бары и рестораны : искусство обслуживания
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 1998
Колич.характеристики :352 с.: ил.
Серия: Учебники и учебные пособия
Примечания : Словарь терминов: 341-351
ISBN (в пер.), Цена 5-222-00455-4: 35.00 р.
ББК : 36.99я7
Предметные рубрики: Пищевые производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общественное питание--учебные пособия--рестораны--столовая посуда--сервировка столов--складывание салфеток--блюда--обслуживание--обслуживающий персонал--бары--словарь терминов--ресторан--обслуживание посетителей--меню ресторанов--алкогольные напитки--виды банкетов--организация работы бара--торговые помещения
Аннотация: Дается словарь терминов, используемых при обслуживании в ресторанах, на русском, английском, немецком и французском языках.
Экземпляры :ЦБ ОА(1)
Свободны : ЦБ ОА(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)