Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Периодические издания ЦДЮБ(филиал)- результаты поиска

Вид поиска
Каталог БИЦ
Периодические издания ЦГБ
Периодические издания ЦДЮБ
Периодические издания ЦДЮБ(филиал)
Обязательный местный экземпляр
Область поиска
 Найдено в других БД:Каталог БИЦ (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=сервировка столов<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   36.99я7
   Б 74

    Богушева, В. И.
    Бары и рестораны : искусство обслуживания [Текст] / В. И. Богушева. - Ростов-на-Дону : Феникс, 1998. - 352 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия). - Словарь терминов: 341-351. - ISBN 5-222-00455-4 (в пер.) : 35.00 р.
ББК 36.99я7

Рубрики: Пищевые производства

Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- учебные пособия -- рестораны -- столовая посуда -- сервировка столов -- складывание салфеток -- блюда -- обслуживание -- обслуживающий персонал -- бары -- словарь терминов -- РЕСТОРАН -- ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОСЕТИТЕЛЕЙ -- МЕНЮ РЕСТОРАНОВ -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ВИДЫ БАНКЕТОВ -- ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ БАРА -- ТОРГОВЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ
Аннотация: Дается словарь терминов, используемых при обслуживании в ресторанах, на русском, английском, немецком и французском языках.
Экземпляры всего: 1
ЦБ ОА (1)
Свободны: ЦБ ОА (1)

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)