П 47 Позняковский, Валерий Михайлович. Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии) [Текст] : учебник для подготовки бакалавров и магистров по направлению 100800 "Товароведение" : соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту 3-го поколения / В. М. Позняковский ; [рецензенты Н. Ф. Герасименко, С. А. Хотимченко, Л. Г. Елисеева]. - Москва : ИНФРА-М, 2014. - 269, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Высшее образование - бакалавриат) (Высшее образование). - Библиография: с. 261-264. - 500 экз.. - ISBN 978-5-16-005308-0 (в пер.) : 295.93 р. На обложке: Электронно-библиотечная система: znanium. com. Рубрики: Пищевые продукты--Безопасность--Учебные издания для высших учебных заведений Нутрициология--Учебные издания для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): Пищевые продукты -- Питание человека -- Продовольственное сырье -- Пищевые добавки -- Биологические добавки Доп.точки доступа: Герасименко, Н. Ф. \рец.\ Хотимченко, С. А. \рец.\ Елисеева, Л. Г. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ЦБ ОА (1) Свободны: ЦБ ОА (1) |