З-17 Зайцева, Анна Яковлевна. Сборник задач по экономике общественного питания [Текст] : [учебное пособие для студентов сузов] / А. Я. Зайцева ; [рец. : С. М. Игонькина, Н. И. Соколинская]. - Изд. 2-е, перераб. - Москва : Экономика, 1989. - 126, [1] с. - (Техникум : общественное питание). - 25000 экз.. - ISBN 5-282-00467-4 (в обл.) : 00.30 р. Рубрики: Экономика общественного питания--Задачники Доп.точки доступа: Игонькина, С. М. \рец.\ Соколинская, Н. И. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ЦБ ЧЗ (1) Свободны: ЦБ ЧЗ (1) |
В17 Ванукевич, Анатолий Самуилович. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : [учебник для студентов вузов] / А. С. Ванукевич, М. А. Дорохина, В. Д. Карпенко ; [рец. : Т. А. Кузьменко, Н. И. Присяжная ; ред. Ю. В. Чесалин]. - Москва : Экономика, 1989. - 262, [1] с. - (Техникум. Потребительская кооперация). - 25000 экз.. - ISBN 5-282-00315-6 (в пер.) : 00.75 р. Рубрики: Экономика общественного питания--Учебники Доп.точки доступа: Дорохина, Мария Алексеевна Карпенко, Виктор Дмитриевич Кузьменко, Т. А. \рец.\ Присяжная, Н. И. \рец.\ Чесалин, Ю. В. \ред.\ Экземпляры всего: 1 Ф1 А (1) Свободны: Ф1 А (1) |