К90 Кулинарные традиции мира [Текст] : современная энциклопедия Аванта + / редакторы: Е. Ананьева, Л. Минц. - Москва : Аванта+, 2003. - 429, [1] с. : цв. ил. ; 27 см. - 15000 (Доп. тираж) экз.. - ISBN 5-94623-028-X (в пер.) : 630.00 р., 630.38 р., 652.50 р. Рубрики: Кулинария--История--Энциклопедии Аннотация: Книга "Кулинарные традиции мира" посвящена одной из наиболее ярких сторон нашей повседневной жизни. Кулинарные традиции складывались тысячелетиями. Национальные кухни и по сей день сохраняются, несмотря на миграцию народов, появление новых продуктов... Доп.точки доступа: Ананьева, Елена Германовна \ред.\ Минц, Лев Миронович (1937-2011) \ред.\ Экземпляры всего: 3 ЦДБ ЧЗ (1), ЦБ ЧЗ (2) Свободны: ЦДБ ЧЗ (1), ЦБ ЧЗ (2) |
К90 Кулинарные традиции мира [Текст] : энциклопедия / [худ. А. Громыко, Е. Романцова; фотогр. А. Алиев, М. Анфингер, А. Бронников], куратор проекта М. Аксёнова, И. Кошелев; ведущий ред. Е. Ананьева; ведущий науч. ред. Л. Минц. - Москва : Мир энциклопедий Аванта+ ; Москва : Астрель, 2008. - 429, [1] с. : цв.ил., фото.цв. - (Современная энциклопедия). - 4000 экз.. - ISBN 978-598986-169-9 (Мир энциклопедий Аванта+) (в пер.). - ISBN 978-5-271-19827-4 (Астрель) : 942.76 р., 942.76 р. Рубрики: Кулинария--История--Энциклопедии Доп.точки доступа: Громыко, А. \худ.\ Романцова, Е. \худ.\ Алиев, А. \фотогр.\ Анфингер, М. \фотогр.\ Бронников, А. \фотогр.\ Аксёнова, Мария \куратор проекта.\ Кошелев, Игорь \куратор проекта.\ Ананьева, Елена \ведущий ред.\ Минц, Лев \ведущий науч. ред.\ Экземпляры всего: 2 ЦБ ОА (1), Ф1 ДА (1) Свободны: ЦБ ОА (1), Ф1 ДА (1) |
М 62 Минц, Лев. Котелок дядюшки Ляо, или Занимательная этнография [Текст] / Лев Минц ; [иллюстрации Павла Шевелева]. - Москва : ЛомоносовЪ, 2012. - 253, [1] с. : ил. ; 22 см. - (История. География. Этнография). - 1000 экз.. - ISBN 978-5-91678-160-1 (в пер.) : 238.00 р. Рубрики: Народы мира--Этнография Аннотация: Какая фамилия самая русская? Почему она же самая немецкая? В чем главный секрет узбекского плова? Как правильно называются суши? Когда за столом можно есть руками? Зачем был нужен лифчик в мужском гардеробе? Чем занимаются крестьяне Македонии в первую брачную ночь? Почему парагвайские индейцы стонут от боли, когда рожают их жены? Что и на каком языке означают слова хьхьл и ыбылыны? Ответы на эти и многие другие вопросы можно узнать из книги известного этнографа и писателя Льва Минца. `Котелок дядюшки Ляо` - увлекательное путешествие в мир обычаев, традиций и тайн разных народов, живущих вокруг нас. Доп.точки доступа: Шевелев, Павел \худож.\ Экземпляры всего: 1 ЦБ ОА (1) Свободны: ЦБ ОА (1) |