К90 Кулинарные традиции мира [Текст] : современная энциклопедия Аванта + / редакторы: Е. Ананьева, Л. Минц. - Москва : Аванта+, 2003. - 429, [1] с. : цв. ил. ; 27 см. - 15000 (Доп. тираж) экз.. - ISBN 5-94623-028-X (в пер.) : 630.00 р., 630.38 р., 652.50 р. Рубрики: Кулинария--История--Энциклопедии Аннотация: Книга "Кулинарные традиции мира" посвящена одной из наиболее ярких сторон нашей повседневной жизни. Кулинарные традиции складывались тысячелетиями. Национальные кухни и по сей день сохраняются, несмотря на миграцию народов, появление новых продуктов... Доп.точки доступа: Ананьева, Елена Германовна \ред.\ Минц, Лев Миронович (1937-2011) \ред.\ Экземпляры всего: 3 ЦДБ ЧЗ (1), ЦБ ЧЗ (2) Свободны: ЦДБ ЧЗ (1), ЦБ ЧЗ (2) |