П 16 Панова, Л. А. Метрология, стандартизация и сертификация в общественном питании [Текст] : учебник для сред. спец. учеб. заведений / Л. А. Панова. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Дашков и К, 2009. - 319 с. : ил. - 2000 экз.. - ISBN 978-5-91131-823-9 (в пер.) : 133.65 р. Рубрики: Общественное питание--Метрология--Учебники Общественное питание--Стандартизация--Учебники Общественное питание--Сертификация--Учебники Экземпляры всего: 1 ЦБ ОА (1) Свободны: ЦБ ОА (1) |