Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.99ц/П 16 Автор(ы) : Панова Л. А. Заглавие : Метрология, стандартизация и сертификация в общественном питании : учебник для сред. спец. учеб. заведений . -3-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: Дашков и К, 2009 Колич.характеристики :319 с.: ил. ISBN (в пер.), Цена 978-5-91131-823-9: 133.65 р. ББК : 36.99ц Предметные рубрики: Общественное питание-- Метрология Общественное питание-- Стандартизация Общественное питание-- Сертификация Экземпляры :ЦБ ОА(1) Свободны : ЦБ ОА(1)