О-69 Оробейко, Елена Степановна. Организация обслуживания: рестораны и бары [Текст] : [учебное пособие] / Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер. - Москва : Альфа ; Москва : ИНФРА-М, 2011. - 319 с. : ил. - (ПРОФИль). - 1500 экз.. - ISBN 978-5-98281-066-3 (в пер.). - ISBN 978-5-16-002497-4 : 157.08 р. Рубрики: Рестораны--Обслуживание--Организация Бары--Обслуживание--Организация Доп.точки доступа: Шередер, Наталья Геннадьевна Экземпляры всего: 1 ЦБ ЧЗ (1) Свободны: ЦБ ЧЗ (1) |