О-69 Оробейко, Елена Степановна. Организация обслуживания: рестораны и бары [Текст] : Учебное пособие / Е. С. Оробейко, Н. Г. Шредер. - Москва : ИНФРА-М : Альфа-М, 2006. - 319 с. - (Сервис). - Библиогр.: с. 316 (13 назв.). - 5000 экз.. - ISBN 5-16-002497-2 (ИНФРА-М). - ISBN 5-98281-0665 (Альфа-М) : 99.88 р. Рубрики: Рестораны--Обслуживание--Организация Бары--Обслуживание--Организация Доп.точки доступа: Шредер, Наталья Геннадьевна Экземпляры всего: 1 Ф1 А (1) Свободны: Ф1 А (1) |
О-69 Оробейко, Елена Степановна. Организация обслуживания: рестораны и бары [Текст] : [учебное пособие] / Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер. - Москва : Альфа ; Москва : ИНФРА-М, 2011. - 319 с. : ил. - (ПРОФИль). - 1500 экз.. - ISBN 978-5-98281-066-3 (в пер.). - ISBN 978-5-16-002497-4 : 157.08 р. Рубрики: Рестораны--Обслуживание--Организация Бары--Обслуживание--Организация Доп.точки доступа: Шередер, Наталья Геннадьевна Экземпляры всего: 1 ЦБ ЧЗ (1) Свободны: ЦБ ЧЗ (1) |